Bubur Sumsum

Bubur Sumsum

Resep Bahan Bubur Sumsum :

100 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
650 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul


Resep Bahan Sirop Gula Merah/Kinca Bubur Sumsum:

200 gram gula merah, diiris halus
2 lembar daun pandan, buat simpul
100 ml air


Cara Membuat Bubur Sumsum :
1. Sirop gula merah/kinca : campur semua bahan sirop, rebus hingga kental, saring. Sisihkan.
2. Campur tepung dan garam dengan sebagian santan.
3. Dengan api sedang dan diaduk-aduk, didihkan sisa santan dengan daun pandan. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang.
4. Hidangkan dengan sirop gula merah secukupnya.